پودر کنتاکی مارتین

طرز تهیه:

• در یک کاسه، پودر کیک قهوه را باز کنید.
• تخم مرغ‌ها را در کاسه دیگر بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس روغن، شکر، شیر، قهوه خوراکی، وانیل، و نمک را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
• مواد مایع را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و همزمان با مخلوط کردن، خمیر کیک را تهیه کنید. توجه داشته باشید که خمیر یکنواخت و خوب ترکیب شود.
• قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
• خمیر را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
• قالب کیک را در فر گرم شده به دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و بین ۴۵ تا ۵۵ دقیقه یا تا زمانی که با استفاده از یک سوزن یا دچار استخوانی کنید، بپزید.
• کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید. سپس از قالب خارج کنید و به صورت کامل خنک کنید.